Suave, cremoso y lleno de sabor: el dip perfecto para compartir en una noche de amigos o como entrada fresca antes de un asado.
Rinde una buena fuente, ideal para acompañar con galletitas, panes caseros o papas fritas bien crocantes.

🫘 Ingredientes

1 paquete de Garbanzos San Remo 500 g
2 litros de agua
½ cebolla
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
1 cda de sal
1 cdita de pimienta
1 cdita de paprika

👉 Paso a paso

1️⃣ Remojar y cocinar

Dejar los garbanzos en remojo con abundante agua por al menos 9 horas.
Colar y desechar el agua. Cocinar en agua limpia hasta que estén bien blandos, unos 40 minutos. Colar y dejar enfriar.

2️⃣ Procesar la magia

En una procesadora, colocar la cebolla, el ajo y los garbanzos cocidos.
Sumar el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Procesar hasta obtener una textura bien cremosa, como un puré sedoso.

3️⃣ Servir con estilo

Volcar en una fuente, rociar con un hilo de aceite de oliva y espolvorear paprika, orégano y semillas de sésamo a gusto.

¡Listo para el brindis!

Acompañá este hummus con pan pita, grisines, chips de maíz o papas fritas y dejá que todos se sirvan.

👉 Un clásico que nunca falla en mesas de picada o noches de tapeo con amigos.